Referensi Menu Sahur yang Enak dan Bergizi untuk Ibu Hamil

Menu Sahur yang Enak dan Bergizi untuk Ibu Hamil – Banyak orang yang beranggapan bahwa ibu hamil sebaiknya tidak menjalankan puasa, demi memenuhi kebutuhan nutrisi si Kecil di dalam kandungan.

Pada dasarnya, ibu hamil tetap boleh berpuasa, asalkan kondisi Mama dan janin dalam keadaan sehat dan memungkinkan untuk berpuasa. Selain itu, hal lain yang perlu menjadi perhatian ialah nutrisi Poker IDNPlay yang ibu hamil konsumsi saat sahur dan berbuka puasa.

Ibu hamil harus perbanyak konsumsi makanan tinggi vitamin dan protein, seperti telur, brokoli, kacang panjang, daging, bayam, dan buncis. Berikut beberapa menu sahur untuk ibu hamil lengkap dengan resep dan cara pembuatannya.

1. Telur dadar wortel 

Resep Telur dadar isi sayur (bayam, wortel, daun bawang) oleh Rani Mita  Sari - Cookpad

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur
  • 6 buah wortel yang telah dipotong memanjang
  • 2 sendok teh kecap asin
  • bawang pre secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Taburi wortel dengan garam, kemudian rebus selama satu menit dan sisihkan.
  2. Masukkan telur, merica, kecap asin, daun pre, dan garam ke dalam mangkuk.
  3. Aduk sampai merata, kemudain tambahkan wortel dan aduk kembali.
  4. Goreng telur sampai kecokelatan dan sajikan.

2. Tumis brokoli daging saus tiram 

Resep dan Cara Membuat Cah Daging Sapi Brokoli Lada Hitam yang Nikmat dan  Praktis - Selerasa.com

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging sapi yang telah diiris tipis
  • 8 siung bawang putih
  • 2 buah bawang bombay
  • 6 sendok makan saus tiram
  • 4 buah brokoli
  • 2 ruas jari jahe
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan, kemudian tumis bawang putih sampai harum.
  2. Tambahkan daging, air, dan jahe ke dalamnya, aduk kembali sampai merata.
  3. Tuang saus tiram bersama lada dan garam sampai mengental.
  4. Masukkan brokoli dan bawang bombay ke dalamnya, aduk kembali.
  5. Sajikan selagi hangat.

3. Tumis kacang panjang daging 

Resep Tumis Kacang Panjang Daging Cincang oleh hera ariani - Cookpad

Bahan-bahan:

  • 100 gram daging sapi yang telah dicincang
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 ikat kacang panjang
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1/2 sendok teh gula
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bombay di atas wajan sampai harum.
  2. Tambahkan daging sapi cincang bersama kacang panjang ke dalamnya.
  3. Aduk semua bahan sampai merata.
  4. Taburi lada, garam, gula, saus tiram, dan air.
  5. Biarkan sampai kuahnya mengental dan sajikan.

4. Rolade daging 

Cara Membuat Rolade Daging di Rumah, Kuliner khas Eropa yang Lezat | IDN  Times Jabar

Bahan-bahan:

  • 200 gram daging giling
  • 4 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • bawang bombay secukupnya
  • daun bawang secukupnya

Cara membuat:

  1. Ulek bawang putih dan garam, sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dan daun bawang, lalu tiriskan.
  3. Campuran ulekan bawang putih dan tumisan bawang ke dalam wadah berisi daging giling.
  4. Tambahkan telur, kaldu jamur, lada, dan tepung terigu, campurkan sampai merata.
  5. Goreng telur dadar sampai matang, kemudian letakkan daging di bagian atasnya dan gulung.
  6. Kukus sampai matang dan goreng, lalu sajikan.

5. Dadar bayam 

Resep Dadar Bayam Keju | Endeus.TV

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 2 ikat bayam
  • 2 buah jagung
  • 2 bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan, kemudian tumis bawang merah, bayam, dan jagung.
  2. Tambahkan garam dan air sampai matang.
  3. Masukkan campuran bayam dan jagung ke dalam kocokan telur, aduk merata.
  4. Goreng dadar di atas wajan sampai matang, sajikan.